今日のおうちランチは…
昨夜主人が作ってくれたミートソースの残りがあったので、ご飯の上に茹でたまご、チーズと一緒に載せて、オーブンで焼きました
簡単ランチの出来上がり
そして、
息子が物足りないようだったので、生協で頼んであった安納芋を圧力鍋で蒸かしていただきました
安納芋とは…、
種子島のさつまいもで、通称蜜芋と呼ばれるほど糖度が高く、クリームのようにトロッとした食感
甘くてとっても美味しいわりには、カロリーも低いんですって
以前に、鉄板焼きのお店で食べてから息子くんは気に入ってしまい、以来大好物です
明日から幼稚園のお弁当もはじまるので、お弁当に入れてあげようかな！