こんばんは
今日は久しぶりに沢山更新です
今日の晩御飯は、パパと桃が喜ぶガッツリ系でした
＊ししゃものフライとズッキーニのフリッター風(カレー風味)＊
ししゃもは、小麦粉･水･辛くないカレー粉･三温糖･塩を混ぜた衣とパン粉を付けて、油で揚げました
ズッキーニは塩を振り、余ったししゃもの衣だけを付けて揚げています
そして、茹で卵･マヨネーズ･酢･三温糖･塩を混ぜた簡単タルタルソースと
ケチャップ･ウスターソース･マスタードを混ぜたバーベキューソース風を添えました
ししゃもが苦手な桃も、フライにすると良く食べてくれます
＊麻婆豆腐＊
にんにく･生姜･唐辛子･長葱･豚挽き肉を胡麻油で塩胡椒して炒め、
鶏ガラスープ･オイスターソース･コチュジャン･醤油･三温糖･味醂･酒･酢で軽く煮てから水溶き片栗粉でとろみをつけ
レンチンした豆腐を加えて、最後に食べるラー油と山椒をかけて白髪葱を乗せました
久しぶりに作ったので、豆板醤とテンメンジャンを切らしていて、ちょっと物足りなかったかな
＊トマトとレタスのサラダ(にんじんドレッシング)＊
トマトとレタスに、にんじんのすりおろし･醤油･三温糖･酢･サラダ油を混ぜたドレッシングをかけました
最近トマトがやたら美味しく感じて、毎日食べています
あとご飯は、市販の雑穀･黒豆･酒･塩を混ぜて炊いたご飯でした
もちもちして美味しい
桃の分は、麻婆豆腐は香辛料抜き&味付けを鶏ガラスープ･醤油･三温糖に変えて、更に小松菜を混ぜてあります
そしてズッキーニは小さく切ってから揚げました
この前のズッキーニのチーズパン粉焼きは不評だったけど、
今回のフリッター風は好評で、完食してくれて良かった
やっぱり我が家は、アッサリ系のご飯よりガッツリ系のご飯の方が、皆食い付きがいいみたいです
でも、元気な証拠なんですかね
今日は久しぶりに沢山更新です
今日の晩御飯は、パパと桃が喜ぶガッツリ系でした
＊ししゃものフライとズッキーニのフリッター風(カレー風味)＊
ししゃもは、小麦粉･水･辛くないカレー粉･三温糖･塩を混ぜた衣とパン粉を付けて、油で揚げました
ズッキーニは塩を振り、余ったししゃもの衣だけを付けて揚げています
そして、茹で卵･マヨネーズ･酢･三温糖･塩を混ぜた簡単タルタルソースと
ケチャップ･ウスターソース･マスタードを混ぜたバーベキューソース風を添えました
ししゃもが苦手な桃も、フライにすると良く食べてくれます
＊麻婆豆腐＊
にんにく･生姜･唐辛子･長葱･豚挽き肉を胡麻油で塩胡椒して炒め、
鶏ガラスープ･オイスターソース･コチュジャン･醤油･三温糖･味醂･酒･酢で軽く煮てから水溶き片栗粉でとろみをつけ
レンチンした豆腐を加えて、最後に食べるラー油と山椒をかけて白髪葱を乗せました
久しぶりに作ったので、豆板醤とテンメンジャンを切らしていて、ちょっと物足りなかったかな
＊トマトとレタスのサラダ(にんじんドレッシング)＊
トマトとレタスに、にんじんのすりおろし･醤油･三温糖･酢･サラダ油を混ぜたドレッシングをかけました
最近トマトがやたら美味しく感じて、毎日食べています
あとご飯は、市販の雑穀･黒豆･酒･塩を混ぜて炊いたご飯でした
もちもちして美味しい
桃の分は、麻婆豆腐は香辛料抜き&味付けを鶏ガラスープ･醤油･三温糖に変えて、更に小松菜を混ぜてあります
そしてズッキーニは小さく切ってから揚げました
この前のズッキーニのチーズパン粉焼きは不評だったけど、
今回のフリッター風は好評で、完食してくれて良かった
やっぱり我が家は、アッサリ系のご飯よりガッツリ系のご飯の方が、皆食い付きがいいみたいです
でも、元気な証拠なんですかね