桜の見頃が３月中で終わってしまいそうで、少し焦っています。

４月の気温はどうなるんでしょうね？

さて、緊急事態宣言は解除されたとはいえ、感染そのものが抑えられているわけではないので、感染症対策はしっかりやったまま、４月もレッスンを行います。

 

４月の課題　①

ル・マルティニック

 

 

バナナのムースです。

ムースの上、流したゼリーに配したバナナを海に浮かぶマルタ島周辺の小島に見立てたネーミングだそうです。

バナナの変色を防ぐためにレモン果汁につけておくのですが、そのレモン果汁もムースに加えるので、バナナの香とともに爽やかな酸味が特徴です。

 

レッスン料、材料費込みで４，０００円

 

４月の課題　②

サンガプール

 

レモンを加えたスポンジにレモンシロップを打って、レモンクリーム入りのバタークリームをサンド＆ナッペ。

レモンづくしの爽やかなケーキです。

サンガプール＝シンガポールのことね。

レッスン料、材料費込みで４，０００円

レッスン日は下記になります。

４月７日（水） 　午前１０時～／午後１時～

４月１０日(土）　午前１０時～／午後１時～

４月１１日（日）　午前１０時～／午後１時～

４月１６日（金）　午前１０時～／午後１時～

４月１７日（土）　午前１０時～／午後１時～

４月２１日（水）　午前１０時～／午後１時～

４月２４日(土）　午前１０時～／午後１時～

４月２５日(日）　午前１０時～／午後１時～