超　初心者さんの為の魚料理

 

ハッピースマイリスト　Nami…のmy Pick

 

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こんにちは＼(^o^)／

 

今日はお天気も良くて嬉しいです。
まぁ、雨でも楽しめる私になるのが目標です。
 
 
超初心者さんでも美味しく簡単に出来るイカのバター焼きをお伝えしたくて今日のブログにしました。
 
皆さんイカは好きですか？
 
 
 
イカはほぼ100％タンパク質です。
なのに栄養もあるし、最高❢
 
私はイカが大好きです。
イカを使った料理と言えば色々ありますが、私はイカのお寿司が１番好きかな(笑)
 
先日、私のライフパートナーラブラブの務める魚屋さんでイカの輪切りを買いました。
イカの輪切りと言えば里芋と煮ても美味しいのですが、今回はバター焼きをすることにしました。
とはいえ、いつも臭みは残るし、身は縮んで硬くなるし💦
 
そこで彼が美味しくなる食べ方を教えてくれたのでやってみました。
今回はバター焼きなので、フライパンに軽く水を張って沸かします
 
 
イカを入れて再度沸騰してきたら約30秒から40秒。
 
そしたら一旦イカを上げておきます。
フライパンを軽く拭いて火にかけてバターを溶かしイカを炒めます。
 
 
お醤油少し（てきとう）
にんにく（少し）
 
すでに軽く火は通してるのでサッと絡める程度で充分です。
 
身はぷりっとして美味しくなりますよ。
ご存知ない方はぜひ試してみて下さい。