鶏から揚げとレタスのナンプラー汁なし麺

　今日のおひとり様のランチメニューです。
あるものは、冷凍庫に、中華麺、先日たっぷり揚げて冷凍した鷄のからあげに、朝頂いたレタスの残り・・・
主婦はあるものを上手に利用してお昼をするしかない…残り物と思わせない美味しいランチを考えよう！
と、材料を並べ・・・考えること1分＾＾こんなおひとり様の麺料理になりました。



1人分材料
冷凍ラーメン・・・1袋
レタス・・・3枚分
鷄の唐揚げ・・・3個ほど
ナンプラー・・・小さじ２～
レモン汁・・・少々
桃屋刻みニンニク・・・小さじ２（なければガーリックパウダーで）
ごま油・・・小さじ１～

作り方
1中華麺は茹でて、水分を切り、ごま油をかけ混ぜておく

2フライパンを中温め1を入れ、動かさず、麺を香ばしく焼いてから、レンチンしてカットした唐揚げに、
細切りレタスを加え、ナンプラーを鍋肌からかけ、レモン汁をお好みかけて頂く。

汁のラーメンも良いですが、こんないただき方も楽しいものです。
この頃ナンプラーの旨みにマイブームです・・・。


冷凍めんの料理レシピ