歓迎会に利用してね！ってことみたいなチラシ
Flamingo料理長→なかなかのイケメン、髭がなけりゃイイネ！
『海老のアヒージョ』
材料
お好きな海老 ２００ｇ
にんにく ３０ｇ
鷹の爪 少々
オリーブ油 １００㏄
塩 少々
黒胡椒 少々
１、にんにくと鷹の爪をオリーブ油でにんにくがきつね色になるまで炒めます。
にんにくの良い香りが出て来たら海老を投入。中火で海老を両面色が赤くなるまで炒めます。
２、塩、胡椒で味を整え、弱火で５分程海老に火が通るまで炒め蒸し旨味を引き出します。
ひとくちメモ
簡単だけど、びっくりするほど美味しくてワインがすすみます。残ったオイルもパンにつけると、めちゃうま！
土やさい料理長
『厳選素材農園バーニャカウダ』
材料
ニンニク １００ｇ
牛乳 １００㏄
アンチョビ ４０ｇ
発酵バター ４０ｇ
水 ５０㏄
グレープシード油 ５０㏄
ニンニクを煮る水 適量
１、ニンニクの皮をむき１０分下茹でします。
お湯を捨てて、ひたひたの牛乳で更に煮ます。（牛乳がほぼなくなるまで）
２、発酵バターを溶かし、全ての材料をミキサーに入れ滑らかになるまで撹拌して出来上がり。
お好きな野菜につけてどうぞ☆
ひとくちメモ
バターはレンジで３０秒程温めでもＯＫです！
ニンニクを煮る時は、牛乳が焦げ付きやすいので極弱火でじっくりと煮ることがポイントです☆