リニューアルされて、帰ってきたこちら
ヴィーナソーセージ 石窯フィローネ
パリッと歯ごたえ、ジューシーなあらびきソーセージを挟んだフィローネ
石窯で焼き上げたフィローネに、ボイルしたソーセージとザワークラウトを挟み、グレインマスタードをトッピングしました。パンの香りと肉のうまみが最大限に引き立つよう、味わいやスモークを調整したソーセージを使っています。パン生地の食感に負けないよう、あらびきならではのパリッとした歯ごたえ、ジューシーさにもこだわりました。
外はサクッ、中はふんわり、軽い食感のフィローネと具材のハーモニーをお楽しみください。
※グレインマスタード･･･辛みをおさえた粒入りマスタード。
※ザワークラウト･･･伝統的なドイツ料理「キャベツの漬物」のこと。ドイツ語で「酸っぱいキャベツ」という意味。
ママハ同様、ザワークラウトに変わったことを、カナブロを通して知りました
しかも、テイスティングの時は、味の違いが分からなかったのですが、まんま一本食べると、前回との違いが一目瞭然
カナハ同様、春に食べた、オニオンソテー入り粒マスタードマヨソースの方がさっぱりしていて、断然好きだったなぁ
ま
相変わらず、かぶりついた時の満足感はあるので、かぶりつきたい日にどうぞ
パリパリでジューシーなソーセージが美味しかったです