先日、参加したRSP 95th Live。
我が家でも愛用しているバジルソースのご紹介がありました♪
我が家の娘2人はバジルが大好き！
パスタもピザも毎回ジェノベーゼ。
…ということで、普段から自宅にストックしているバジルソース。
国産の手摘みスイートバジルが風味豊かに香ります。
こだわりは他にもあって、ただ手摘みしてるだけでなく
2節目以上の柔らかな新芽だけを収穫していたり、
鮮度よく色・香り・味を守るようバジル畑から50km圏内の工場でペースト加工しているそう。
バジルソースと言えば、パスタやカプレーゼ、ジェノベーゼピザなイメージがありますが、
肉料理や魚介のお料理との相性抜群です。
1本あるだけで料理のレパートリーが広がります。
他にも我が家は、ピザではなく朝食にジェノベーゼトーストを作ることも。
満腹感もあって1枚でお腹いっぱいになります。
お弁当レシピにもオススメなのが、バジルのマカロニサラダ。
コーンやツナと一緒に和えるだけなのですが、
お好みでミニトマトやマヨネーズを入れても美味しいです。
1本で色々な料理に大活躍！
料理の幅がぐーんと広がります！！！
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