昨日の晩ごはんは、にらたっぷり餃子と四川風エビチリ。
まずは、餃子の具を作ろう。
冷凍庫から出してきた合挽きミンチ肉を解凍して～
キャベツのみじん切りとにらをみじん切りにして
クッキングペーパーを使って、水分しぼりだし～
すりおろしたしょうがとにんにくを入れて
ぐっちゃぐっちゃ、混ぜる。
よく混ぜる。
お次に、皮へ。
皮の真ん中に具をのせて
量はこんな感じ。
皮のはり合わせる部分に水つけて
両手で、えっちらおっちらくっつける。
出来上がったら、即焼く。
野菜の汁気が出て、皮がふやける前に。
フライパンに、並べて、水入れて～
沸かす。沸いたらすぐに蓋。
水気が蒸発したら、油を引いて
ジューっと、焦げ目をつけて
完成。
さて、エビチリにいきましょー。
解凍したブラックタイガーの皮をむいて～
卵白と小麦粉、水を入れてよーくかき混ぜる。
えび投入～
フライでもいいけど、今日はフリッター風でいきましょう。
フライパンで揚げて～
色がついたら、みじん切りにしたしょうがと白ねぎ、にんにくを入れて
四川豆板醤をここで絡ませて、さっと炒めて水いれる～
これに、中華スープのもと、塩、コショウ、ケチャップを入れて味と整えて～
水溶き片栗粉でドロっと固めて、ごま油をちょろっとかけて
完成。
ケチャップに甘みがあるから、子供でも食べられる。
えびがぷりっぷりでおいしい～。
久しぶりに晴れた。
庭で、水遊び。
ちびここ、お昼寝。
くみ姉、かすみん。
虹をつくってやろう。
ほーら、虹だよ。
虹のカーテンの中を、くみ姉、かすみん走る。
走る。
くぐる。
走る。
くぐる。
水もち、交代。
なんか、虹関係なくなった。
ふたりとも、服 びっちょびちょ。
雨続きで、服乾いてないから着替えないよ。
濡れついでに、洗車てつだってよ。
とーさんの、お仕事くるま ぴっかぴか。
ありがと。
こんどは、ホントの虹がでるといいね。
ちびここ、夜「カールじいさんの空飛ぶ家」を見る。
見ながら
カールじいさんの家に、子供が飛び乗ろうとするシーン。
ちびここ「のぼれんのかいっ」
カールじいさんの幼少期にエリーと出会う家をみて
ちびここ「そこ、カールじいさんの、いえじゃないわいっ」
犬がワンワンほえるシーン
ちびここ「うるさいわいっ」
あなたは、ドラマ見ながらテレビにつっこみいれるおばさんですか。
静かに、見ましょうね。
何度も見たので、ちびここのつっこみでどのシーンか 分かるようになってしまった。
朝、ちびここ カールじいさんつけろとうるさい。
朝ごはん なかなか食べない。
仕方ないので、つける。
食べだす。
でも、目線はカールじいさん。
集中して、食べなさーい。