台湾の鉄の卵鐵蛋！台湾旅行のお土産に
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スーパーやコンビニでも
売っている鐵蛋。
たぶん初めて見る人は
これ何だろう？と
思うでしょうね。
真っ黒なので何なのか？と。
これは繰り返し
煮たことによって
黒くなり、サイズが
小さくなった煮卵です。
というわけでちょっと
食感としてはゆで卵の
硬いバージョン。
しっかり味なので
お酒やビールなどに
合いますよ。
台湾旅行で来られた方にも
おすすめな一品。
真空パックだし
かさばらないし
お酒にもよく合います。
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