今日のお家ご飯は
冷蔵庫にあったモノで… ☻
豆腐 お揚げ 豆苗だけで
麻婆豆腐ー!!
・豆腐は水切り
・味噌 醤油 砂糖 酒 水 (好みでブイヨン) を 合わせておく
・ニンニク 生姜 (あれば白ネギ) を みじん切り
・お揚げは 油抜きして 細かく切る
・豆苗は ３等分位のザク切り
・フライパンに油を引いて ニンニク・生姜を入れてから 火をつけ炒める
(辛いのが好きなら豆板醤 中国山椒があれば ここで 入れて炒める)
・香りが立ったら お揚げを入れて 焦げ目がつくまで炒める
・豆苗を入れ 炒め 馴染んだら 合わせた調味料を入れる
・一煮立ちしたら 豆腐を崩しながら入れる
・やや強火で 煮込んでる間に 水溶き片栗粉を用意する
・豆腐が馴染んだら 片栗粉でとじる
・軽く混ぜ 強火にして 飛ばす 完成♪
今日は 豆板醤が無かったので
片栗粉で とじる前に 胡椒をヒトフリと
柚子胡椒を入れました。
ご馳走様でした ♪(´ε｀ )
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お腹 いたーーい!! 急にキタ!! (T ^ T)
お腹 治ったけど キュルンキュルン いうw
殺虫剤プーってしたら 頭痛いー (T∀T；)
こんにちは。 今朝方は雨降りでした。 昨日のお休みは ダラダラと過ごし… 特に何もしなかったです 笑 ☺︎
だーーー ちょっと心がぶっ壊れておる。
お仕事ご飯 仕込みちう。味噌もつ煮込み。
え？蝉…鳴いてるw
２９日のお店での寄席の様子。
今日で ９月も終わり。 早いものです。 昨日 ２９日は お店で寄席がありました。 桂一門の歌蔵師匠です。 かれこれ６年のお付き合いだとか。 落語って こんなに面白いの⁉︎ってくらい 面白いです。 お酒もお料理も喜んで頂けて 何より。 帰り ほそーーい月が とても綺麗な夜でした。
お客さん 手作りのジンジャーシロップ 頂いた。うまー♪
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仕入れ にゃう。
なんか もやもや…
こんにちは。 金曜日の仕事の時に お客さんから頂いた 手作りのジンジャーシロップが 凄く美味しくて 感動でした 笑。 土曜日は…昼間は仕入れにはしり 彼とケンカをし 夜も ちょいちょいケンカして まだ気が重い…www まぁ、仕方ないけど。 今日(２９日)は これからお仕事です。
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カウンセリング同行 行けず。 モヤモヤするなぁ。
地元の老舗の味噌屋さんで 味噌と醤油を仕入れる。
こんにちは。昨日も まだ完全復活ならぬ しょぼぼーーんな感じだったけれど 夜は仕事へ。 日曜日のお店でのイベントに向けて仕入れも。 だいぶ朝晩冷える様になりました。 早生みかん酵母が だいぶ いい感じです♪
深夜の訪問者。PC前で見つめられる 笑
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昨日 仕込んだ 早生みかんde天然酵母。
ヒトリご飯は お揚げがしゅんでる 味噌煮込みうどん。
旦那さんのお店で… 自家製ハム♥︎
地元のブランド 最高!!
どうせなら的に富士山にしてみたり 笑
昨日の朝は まだ 背中の痛みが強くて 研修は欠席。 お灸をやって 昼から夜にかけては かなりらくになるけど 今日(２７日)も 朝は 痛い。 早く痛みが取れて欲しい。 夜は 彼の仕事用の企画商品の写真撮影。と 言えば大袈裟だけど コラボ企画の実食店になったので その宣伝用の写真撮り。 iPhone撮りだから 程度は知れてるけど お盆で富士山作ったり 面白かったな 笑
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今日は 彼Uちゃんがお休み。 彼の実家でお昼ご飯頂いた♪
スキルアップスクールSESに見学行ってきた。
お夕飯も 彼の実家で…笑 手巻き寿司でした♪
おはようございます。 昨日は 色々と細かい用事もあり お休みの Uちゃんと 何かと ちょこまか。 気にかかってた 話も少し進み 少し安堵。 後は 自分の頑張りね。 体調は ちょっとイマイチで 背中の激痛が… んーーって感じでも なんとかなった水曜日。 昨日は 彼の実家で よく食べたわぁ 笑
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定期受診わず。 変化無し。
９月４日に仕込んだスイカの酵素ジュースが 今日 完成♪
ついでに９月２０日に仕込んだ緑茶の酵母も完成♪
久しぶりに 休みの母と 呑み。
おはようございます。 今年になってから…いつ頃からかは 覚えてませんが 予定というか 用事に対する脅迫観念みたいなモノがあって。 …大袈裟な言い方ですが 笑。 と いうのも 毎日 色々 予定があり 忙しかった事も影響してるとは思うのですが 何か用事があったんじゃないかっていう 怖さで目が覚める事が しばしば。 熟睡しきらないのです。 で 予定を確認して 大丈夫と解ると寝られるのですが… なんなんでしょう。 なんの脅迫観念なのか 気持ちのイイ感じがしないのです (´-ε-｀;)
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今日のランチ。友達と山へ行って マクロビオティックで。
追記＊昨日の夜は女二人で気まぐれ飲み会。 普段では話さない様な事から 自分の感覚の事やら。 ゆっくりとした時間が流れてました。
こんにちは。 昨日２３日は お休みと自分で決めいたので 昼から夜まで まるっとお出かけ。 昼間は山にゆき ヘルシーなマクロビオランチに 自然豊かなロケーションに癒され 街に戻り カフェでお茶をして 夕方からは ホルモンとマッコリ…笑 その後 河岸変えして 馴染みのお店で 友達が以前から用意してくれてあった 珍しい日本酒を酌み交わす。 一緒に呑みたいと思って。と 日本酒を頂くと 時間や言葉よりも 深い付き合いを感じる。 そしてその後 酪農家さんと合い ここ１０年程の畜産業について話を聞かせて頂く。 ヒジョーーーに濃ゆい一日でした。うむ。
