今日は和食の日

 

一番好きな和食。それは肉じゃが。

肉じゃがって、それぞれの家庭の味が出ますよね。

うちの作る肉じゃがは、豚肉を入れますが、家庭によっては

牛肉だったり、違いますもんね。

この前は、鶏肉で肉じゃがしましたが、鶏肉でもすごく美味しくて。

鶏肉じゃがも大好きになりました♪

 

今日は和食の日なので、他に好きな和食を話してみたいと思います。

私の好きな和食は、豚汁　筑前煮　ぶりの照り焼き　アジの塩焼き

そぼろご飯　刺身　ちらし寿司　赤飯　混ぜご飯　炊き込みご飯などなど。

 

実家の母が作る赤飯は、本当に美味しくて。

隠し味は砂糖と少しの塩。

本当に美味しくて、赤飯は蒸篭の蒸し器を使って炊いてくれます。

格段に美味しさが違うんですよね。

そんな母も82歳の高齢なので、今年のおくんち料理はしなかったらしいです。

今は炊飯器でも赤飯が炊けるという、赤飯の素が売ってありますので

私は赤飯の素を使って、赤飯を炊いています。

 

皆さんの好きな和食って何でしょうか？