本日2度目の更新です。
先日、日本茶deお家ご飯を作ったので、ﾌﾞﾛｸﾞを通じて、皆さんへおすそわけです。
先日の「はとﾊﾞｽﾂｱｰ」での、お野菜の詰め放題でｹﾞｯﾄした、お野菜たちを、再び、取り入れてみました。
先日の日本茶deお家ご飯は...「五穀米の煎茶ご飯」と「煎茶de豚じゃが」
そして「秋鮭&きのこのホイル焼き」
ちなみに､お家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので、あしからず...。
「五穀米の煎茶ご飯」は...炊飯器に入れた白米・五穀米に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた「煎茶」を加え、炊きます→炊けたら、よく水分を絞った「煎茶」の茶殻を加え、混ぜ合わせます。
「茶殻」については
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日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「煎茶de豚じゃが」は...(1) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに入れた煎茶を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します。
(2) (1) に、豚肉・じゃがいも・白滝・玉葱・花型にくり抜いた人参・顆粒ﾀﾞｼ・お醤油・みりん少々・お酒少々を入れ、煮ます。(途中､ｱｸ取りを忘れずに)
じゃがいも・玉葱・人参は「はとﾊﾞｽﾂｱｰ」での、お野菜の詰め放題でｹﾞｯﾄしたﾓﾉです
「秋鮭&きのこのﾎｲﾙ焼き」は...(1) ｱﾙﾐﾎｲﾙに、ﾊﾞﾀｰを塗り、秋鮭・しめじ・ｴﾘﾝｷﾞをのせ (全体に) 塩ｺｼｮｰを振ります→秋鮭の上にﾊﾞﾀｰをのせ、ｱﾙﾐﾎｲﾙで包みます。
(2) (1) をﾌﾗｲﾊﾟﾝにのせ、中火で10分程、焼きます。
(3) 焼けたら、わけねぎをのせます。
簡単・手抜きの
お家ご飯でしたが
...
美味しく味わいましたよ
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ちょくちょく呟いていますので､是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします。