今年も購入した夏の定番「揖保乃糸」は、いつものごとく、麺汁で味わうのではなく、ｱﾚﾝｼﾞして味わっています
この前は「揖保乃糸」×「ﾊﾟｽﾀｿｰｽ」×「韓国の緑茶」を取り入れて
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「韓国の緑茶de海老とﾊﾞｼﾞﾙの素麺」(揖保乃糸) を...「韓国の緑茶de海老とﾊﾞｼﾞﾙの素麺」には
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「성우일상」(ソンウイﾙサン→成友日商) の다빗 (ﾀﾋﾞｯ→DABIT) 茶色「신옥로대작녹차」(シンオｸロテジャｸノｸチャ→新玉露大雀緑茶) を使用しましたお家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さいませ。
「韓国の緑茶de海老とﾊﾞｼﾞﾙの素麺」(揖保乃糸) は...(1) 「揖保乃糸」(素麺)・海老をそれぞれ茹でた後、大量の冷水でよく揉み洗いして (揖保乃糸 (素麺) の) ﾇﾒﾘを取って、よく水分を切ります。
(2) ﾎﾞｳﾙに「揖保乃糸」(素麺) ・海老・ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ (ﾊﾟｽﾀｿｰｽ)・韓国の緑茶の茶殻を入れ、混ぜ合わせます。
(3) お皿に盛り付け、小ねぎを散らします。
「茶殻」については
...日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「韓国の緑茶de海老とﾊﾞｼﾞﾙの素麺」(揖保乃糸) には「日清ﾌｰｽﾞ」のﾏ・ﾏｰ ﾊﾟｽﾀｿｰｽ「ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ」を使用しました香り立つﾊﾞｼﾞﾙとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞのｺｸが重なる風味豊かな味わいのﾊﾟｽﾀｿｰｽ
こう言うﾊﾟｽﾀｿｰｽは､ﾊﾟｽﾀだけでなく､よく「揖保乃糸」(素麺) にも取り入れています。
もの凄く簡単・手抜きでしたが
...「韓国の緑茶de海老とﾊﾞｼﾞﾙの素麺」(揖保乃糸) を美味しく味わいましたよ
http://twitter.com/PacoAzusaT 是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった皆ｻﾝ ! どうもありがとうございました現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
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