この間作った「日本茶deお家ご飯」をﾌﾞﾛｸﾞを通じておすそわけ
この間作った「日本茶deお家ご飯」は...「緑茶deもち麦の蟹ご飯」と「緑茶de蓮根とﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃのﾋﾟﾘ辛煮」
そして「水菜とﾚﾀｽとｻﾗﾐのｻﾗﾀﾞ」と「湯葉蒟蒻」
「緑茶deもち麦の蟹ご飯」と「緑茶de蓮根とﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃのﾋﾟﾘ辛煮」には
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「伊藤園」の緑茶「特濃みどりのお茶」を使用お家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さいませ。
「緑茶deもち麦の蟹ご飯」は...(1) お水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに多めに入れた「緑茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 缶詰の「紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆ」(ほぐし肉) をほぐし肉・煮汁に分けておきます。
(3) 炊飯器に、白米 (無洗米)・五穀米に (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の緑茶・(2) の「紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆの煮汁」・顆粒ﾀﾞｼ・お酒少々・お醤油少々・(2) の「紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆのほぐし肉」を加え、早炊きで炊きます
(4) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の「緑茶の茶殻」を加え、混ぜ合わせます。
(5) お茶碗に盛り、小ねぎをのせます。
「緑茶de蓮根とﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃのﾋﾟﾘ辛煮」は...「緑茶deもち麦の蟹ご飯」で使用し、残った「緑茶」を使用。
(1) お鍋に入った「緑茶」が沸騰したら、顆粒ﾀﾞｼ・韓国の「맛선생해물」(マｯソンセンヘムﾙ→味鮮生海鮮)・蓮根・ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ・お醤油少々・みりん少々・お酒少々・一味唐辛子を入れ、よく煮ます。途中､ｱｸ取りを忘れずに...。
(2) お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせます。
韓国「대상 (주)」(ﾃﾞｻﾝ (ｼﾞｭ) →ﾃﾞｻﾝ (株)」の「맛선생해물」(マｯソンセンヘムﾙ→味鮮生海鮮) は､ｶﾀｸﾁｲﾜｼ・ﾑｰﾙ貝・赤いｽﾞﾜｲｶﾞﾆ・海老等、厳選された国内産海産物を使用して作られた無添加の複合調味食品。
「水菜とﾚﾀｽとｻﾗﾐのｻﾗﾀﾞ」は...(1) ﾎﾞｳﾙに (洗った) 水菜・ﾚﾀｽとｻﾗﾐ・白ごま・「ごま油」・「ろく助塩」を入れ、軽く混ぜ合わせます。
(2) お皿に盛り付け、ﾄﾏﾄを添えます。
「ろく助塩」は､何度もﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番お塩です。
「湯葉蒟蒻」は、3月に、お着物ｽｸｰﾙの課外授業 (産地見学) で新潟へ行った時、帰りに寄った「上里PA」で購入したﾓﾉで...付いていた醤油ﾀﾚをかけて味わいました。
豆乳・ｺﾗｰｹﾞﾝ配合に魅かれて、購入した
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群馬「(有) 松井農産」の「ゆばこんにゃく」
画像下の「ゆばこんにゃく」には､付いていた醤油ﾀﾚをかけています。
300g (150g×2袋) 入り。
「(有) 松井農産」
http://matsuinousan.com/御紹介の「ゆばこんにゃく」は､ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ内からﾈｯﾄ購入可能。
「緑茶deもち麦の蟹ご飯」と「緑茶de蓮根とﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃのﾋﾟﾘ辛煮」そして「水菜とﾚﾀｽとｻﾗﾐのｻﾗﾀﾞ」と購入した「湯葉蒟蒻」を美味しく味わいました
「ｱｷﾊﾞ的自己満足ﾗｲﾌﾞ vol.57」出演2014年6月15日 (日) 12:30開場 / 13:00開演
詳細
http://ameblo.jp/azusa-takishima/entry-11821882803.html
http://twitter.com/PacoAzusaT是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡
ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄを下さった皆ｻﾝ ! どうもありがとうございました
現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
「外国語を覚えるの大変ですか ? 」と御質問を頂きましたが...
好きで始めた韓国語なので､大変とは思わないです。難しいですが､楽しいですよ。
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