ちょっと前に作った「日本茶deお家ご飯」をﾌﾞﾛｸﾞ通じて、おすそわけ
ちょっと前に作った「日本茶deお家ご飯」は...「煎茶de豚ｷﾑﾁｰｽﾞのもち麦ご飯」
「煎茶de卵ｽｰﾌﾟ」
他は「ﾂﾅと野菜のｻﾗﾀﾞ」...と言うﾒﾆｭｰ。
「煎茶de豚ｷﾑﾁｰｽﾞのもち麦ご飯」と「煎茶de卵ｽｰﾌﾟ」には
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「十勝たちばな」の煎茶「東山八十八夜」を使用日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「煎茶」豆知識も掲載。
お家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さい。
「煎茶de豚ｷﾑﾁｰｽﾞのもち麦ご飯」は...① 多めにお水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに多めに入れた「煎茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
② 熱したﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、豚肉を入れて、炒めます→豚肉に火が通ったら、ｷﾑﾁ・「万能の素」を加え、軽く炒めます。
③ 炊飯器に、白米 (無洗米)・もち麦を入れ (お水の代わりに) 濃いめに淹れた ① の「煎茶」を加え ② の豚ｷﾑﾁを入れ、炊きます。
④ 炊けたら、よく水分を絞った ① の「煎茶の茶殻」を加え、混ぜ合わせます。
⑤ お茶碗に盛り付け、細切りﾁｰｽﾞをのせます。
「万能の素」は､数年前､新大久保で購入して以来､お気に入りになり...その後はﾈｯﾄで購入し､だいたいお家にｽﾄｯｸしてある程です。
「茶殻」については
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日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「ﾂﾅと野菜のｻﾗﾀﾞ」は...① 缶詰のﾂﾅは、ﾂﾅと野菜ｽｰﾌﾟの煮汁を分けておきます。
② 洗ってよく水気を切ったﾚﾀｽ・ﾍﾞﾋﾞｰｽﾅｯﾁ・人参と ① の缶詰のﾂﾅ＋(缶詰の) 野菜ｽｰﾌﾟ少々・「ろくすけ塩」・「ｴｺﾞﾏ油」・白ごまを入れ、混ぜ合わせます。
③ お皿に盛り付け、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄを添えます。
「ろく助塩」は､何度もﾘﾋﾟｰﾄ買いしていて､我が家の定番お塩。
「ﾂﾅと野菜のｻﾗﾀﾞ」に使用した「ｴｺﾞﾏ油」は
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韓国で購入した「오뚜기」(オｯトゥギ→ｵｯﾄｩｷﾞ) の「향긋한 들기름」(ヒャングタントゥﾙギルﾑ→ﾋｬﾝｸﾞﾀﾝﾄｩﾙｷﾞﾙﾑ) 
「Home plus」(홈플러스→ホﾑプﾙロス) にて購入。
「향긋한 들기름」(ﾋｬﾝｸﾞﾀﾝﾄｩﾙｷﾞﾙﾑ) は「香ばしいｴｺﾞﾏ油」と言う意味。
「煎茶de卵ｽｰﾌﾟ」には「煎茶de豚ｷﾑﾁｰｽﾞのもち麦ご飯」で使用し、残った「煎茶」を使用
「煎茶」・中華ｽｰﾌﾟ・鶏がらｽｰﾌﾟ・卵を使用して作り、仕上げに「ごま油」・小ねぎを加えました
「煎茶de豚ｷﾑﾁｰｽﾞのもち麦ご飯」と「煎茶de卵ｽｰﾌﾟ」そして「ﾂﾅと野菜のｻﾗﾀﾞ」を美味しく味わいましたよ
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