"春キャベツ"を使った【キャベツとベーコンのシンプル炒め】
ベーコンの塩気とコクがキャベツとよく合い、シンプルながらも美味しい料理です。キャベツとベーコンを一緒に炒めることで、香り豊かな一品が完成します。
調理時間も短く、手軽に作れるので、忙しい日の晩ごはんおかずやお弁当おかずに最適です。
手軽でリーズナブルに作れるので、「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
春キャベツが並び始めましたね。
私は、春野菜がとても好きです。
並んでいるのを見かけたり、実際におかずとしていただくと、心も軽やかになってきます。
春の心地よい時間、美味しい春野菜、思う存分満喫したいです。
"春"とつく野菜・"新"とつく野菜といえば、
春キャベツ
春人参
新玉ねぎ
新じゃが
など、温かい春の訪れを感じさせてくれる旬の食材たちです。
旬の食材は、美味しいことはもちろんですが、お値段もリーズナブル！
食費節約にとって、大助かりな存在です。
ぜひ、たっぷり旬の食材を使って、美味しく節約できるといいですね。
今日の節約献立
あわせるおかずは、【鶏肉と厚揚げの甘辛炒め】
鶏肉と厚揚げの組み合わせは、絶妙です！
そのボリューム感と食感は、食卓を豊かにしてくれます。
甘辛いタレが絡んだ味付けは、ご飯との相性も抜群です。
鶏肉と厚揚げを切って炒め、しょうゆなどを合わせて作った甘辛いタレを加えて絡めれば、美味しい一品のできあがりです。
ブログ記事後半に、レシピカードもご用意しました。
晩ごはん作りのご参考にどうぞ。
私の"プチ日記"も、ブログ最後に書いています。
よかったら、読んでいただけたら嬉しいです。
キャベツとベーコンのシンプル炒め
目安になる調理時間と保存期間
⬜︎目安になる調理時間 約8分
⬜︎冷蔵保存:3日程度
（熱を取り、保存容器に入れて冷蔵保存）
⬜︎冷凍保存:2週間程度
（熱を取り、小分けにラップで包んで冷凍保存）
Enjoy cookingレシピはこちら
材料（2人分）
春キャベツ（キャベツ）…3枚
玉ねぎ…1/2個
ブロックベーコン…100g
トッピング用 パセリ…お好みで
オリーブ油…小さじ2
塩・こしょう…各少々
トッピング用 粗挽きこしょう…適量
代用食材
レシピ通りの食材じゃなくても、大丈夫です
今回使っている「キャベツ」は、「春キャベツ」を使っています。
甘くて柔らかで、でもシャキシャキした食感も美味しくて、春キャベツ好きなわたしにはたまらない季節です
□キャベツ→チンゲン菜・白菜・小松菜にかえても美味しいです。
□玉ねぎ→長ネギにかえても大丈夫です。
□ブロックベーコン→豚バラ肉にかえても美味しいです。
家にある在庫食材と置き換えて作ると、さらに食費節約効果がましますね！
用意しておくと便利な調理器具・道具だよ
包丁
まな板
菜箸
計量スプーン
フライパン
作り方
01 下ごしらえ
- キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄く切る。ベーコンは細めに切る。
02 炒める
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
- 火が通り始めたらキャベツを加えて炒める。
03 仕上げ
- 塩・こしょうをし、味を調える。
- 皿に盛り、パセリ・粗挽きこしょうをトッピングする。
ダンナさんよりひと言
「彩りがいいから、パセリのせていい？」と聞かれたので、「パセリはナシで」とお願いしました
キャベツは好きな野菜なので、あっという間に食べきりました。
翌日、お弁当にもこのおかず入ってたっけな～。
春キャベツレシピ、こちらもおすすめです。
春キャベツとちくわ
食費節約にもなる、美味しい副菜です。
作り方→こちらからご覧ください♪
Today's Menu献立例
今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか
献立例
・鶏肉と厚揚げの甘辛炒め
・キャベツとベーコンのシンプル炒め
・ごはん
・みそ汁
大人夫婦のおうちごはんは、一汁二菜で十分満足♪
あわせるおかずに【鶏肉と厚揚げの甘辛炒め】おおまかな作り方です。
主菜：鶏肉と厚揚げの甘辛炒め
目安になる調理時間と保存期間
□調理時間：約15分
□冷蔵保存：3日程度
（熱をとり、密閉容器に入れて保存）
□冷凍保存：2週間程度（←厚揚げの食感が、冷凍にあまり向いてないけど、できることはできる。厚揚げを除いて鶏肉だけ冷凍保存するのもあり。）
あると便利な調理器具・道具
フライパン
包丁
まな板
菜箸
ザル
計量スプーン
材料と作り方
おもな食材は、
鶏もも肉・厚揚げ・長ネギ
味付けは、
しょうゆ・砂糖・酒で、甘辛しょうゆベースの味付けです。
下ごしらえした鶏肉と厚揚げ、長ネギを炒めて、甘辛しょうゆベースの合わせた調味料を加えて味付けします。
鶏肉と厚揚げ、この組み合わせもよく合います。
厚揚げが加わって、ボリュームアップしますよ。
私も40代後半になり、大豆イソフラボンを積極的に取りたいお年頃になりました。
節約食材で厚揚げや豆腐など大豆製品をよく使っているので、これからも続けて食べたいなと思います。
今日のメニュー「キャベツとベーコンのシンプル炒め」は、シンプルな味わいなので、主菜は味付けしっかりめでOKかなとおもいました。
今日のメニュー「キャベツとベーコンのシンプル炒め」のレシピカードです。
晩ごはんやお弁当おかずの参考にしていただけると、嬉しいです。
ぜひ、お試しくださいね。
こんにちは。
ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を書いております、真由美さんです
今日もブログを読んでくださって、ありがとうございます
以前ブログで紹介した日用品した、こちら↓
（使い心地もまとめておりますので、ご参考にどうぞ）
2～3月はなにかと書類整理が多く、このローラースタンプがかなり役立ちました！
これがなかったら…イライラ限界きてたかもしれない
やっぱり、ローラータイプは、す～っと転がすだけでいいので、手間が相当省けたと感じました。
お買い物マラソン（2024/4/4 20：00～2024/4/10 01：59）も始まるので、1つ買い足し予定です。←ダンナさんがひとつ欲しいそう。
では、またね～
すてきな午後からの時間をお過ごしください♪
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ここまで読んでいただき
ありがとうございました