香り高い長ネギとジューシーな豚肉を組み合わせた、わが家で人気のおかずです。
長ネギの甘みがアクセントとなり、豚肉の旨味と絶妙に合うので、ごはんにもビールにもよく合います。
巻き方をかえたり、味付けを少し変えるなど、調理法によってさまざまなバリエーションが楽しめます。ぜひ、自分なりのアレンジを加えて、「長ネギの肉照り巻き」をお楽しみください。
「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
今日の節約献立
あわせるおかずは、【チンゲン菜のちりめん炒め】
シンプルに作れるので、副菜作りに手間がかからないひと品です。
ブログ記事後半に、レシピカードもご用意しました。
晩ごはん作りのご参考にどうぞ。
それと、私の"プチ日記"も、ブログ最後に書いています。
よかったら、読んでいただけたら嬉しいです。
長ネギの肉照り巻き
目安になる調理時間と保存期間
⬜︎目安になる調理時間 約15分
⬜︎冷蔵保存:3日程度
⬜︎冷凍保存:2週間程度
Enjoy cookingレシピはこちら
材料（2人分）
豚バラ肉…150ｇ
長ネギ…1本
小麦粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1
A しょうゆ・酒・砂糖…各大さじ1
添え野菜…お好みで適量
代用食材
レシピ通りの食材じゃなくても、大丈夫です
□豚バラ肉→薄切り肉であれば、他の部位でも大丈夫です。
家にある在庫食材と置き換えて作ると、さらに食費節約効果がましますね！
用意しておくと便利な調理器具・道具だよ
包丁
まな板
菜箸
計量スプーン
小さめの器（調味料を合わせる）
シートかラップ（粉をまぶすとき使う、なければ皿でもOK）
フライパン
作り方
01 下ごしらえ
- 長ネギは食べやすい大きさに切る
02 豚肉を巻く
- 豚肉を広げ、長ネギをのせて、手前から巻く。
- 小麦粉をしっかりとまぶす。
03 フライパンで焼く
- フライパンに油を熱し、2を転がしながら焼く。
- 火が通ってきたら、余分に出た脂をペーパーでふきとる。
04 味付け
- 合わせたAを加え、汁気を飛ばしながら照りからめる。
- 豚肉をひっくり返しながら、全体に味をなじませる。
ダンナさんよりひと言
長ネギが甘くて、豚肉と一緒に食べると美味しかった！
お弁当おかずに入っていたこともありますが、冷めても美味しいですよ。
Today's Menu献立例
今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか
献立例
・長ネギの肉照り巻き
・チンゲン菜のちりめん炒め
・ごはん
・みそ汁
大人夫婦のおうちごはんは、一汁二菜で十分満足♪
あわせるおかずに【チンゲン菜のちりめん炒め】はいかがですか。
副菜：チンゲン菜のちりめん炒め
詳しい作り方は、こちらからご覧ください
↓
「今日のメニュー」のレシピカードです。
晩ごはんやお弁当おかずの参考にしていただけると、嬉しいです。
ぜひ、お試しくださいね。
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