”FX美女の会”でお知り合いになったゆみさん宅で、キムチづくりの
講習会があって行ってきました！
最初は、白菜、大根、ネギ、りんご、ニンジン、ニンニク、にら、しょうが、
せり、などの材料をとにかく洗ってはスライサーでどんどん
切っていく！
贅沢にも、そのまま食べられそうなおいしそうな生ガキも
どんどんみじん切りにして、大きなバケツに入れます。
そのうえに、たーっぷりの唐辛子・・・・・。
事前にゆみさんが、白菜を大量に洗って塩漬けにしておいて
くれたものを再度洗って、またこの中身を詰めていきます。。。
白菜1/4個で1キロのキムチのできあがり。
わたしは半分にしたので2キロでーす（笑
みんなでキムチづくりに熱中しているなか、ゆみさんは
みんなの昼食まで準備していてくださいました！
ひとつは韓国のスープ。
それから、チヂミに、炊きたての雑穀ご飯。
韓国人のお料理の先生は蕨のいためものに、
他の方がおいしいお漬物まで供してくれました。
特にチヂミがモチモチしていて、おいしかったーーーー。
目白の瀟洒なマンションで、11人の大人がわいわいやっても
余裕のある広さのキッチン。
すごく素敵でしたー。
っていうか、マンションなのに、戸建のようにひとつひとつが
独立していて、天窓がついていて部屋が明るく、
あちらこちらにテラスがあって、キムチの甕を
たくさん出しておけるところが、素晴らしく
こんなおうちに住みたいー（現実は・・・・わはは）
と思いましたわ。
小さな男の子がいて、部屋のあちらこちらに、彼の描いた
絵が飾られていて、おしゃれな中にもほっこりするお部屋
でした。
ですが、帰りにわたし、またやってもーた。。。。
この日は、どーしてもキムチ作りたかったんですが
保育園の予約が取れず、両親に娘を見てもらってた
のですが、早く帰らなければ！と焦っていたのが
よくなかったのか、電車間違えて急行にのってしまいー。
帰宅するのが遅くなってしまったの。ごめんねお父様（涙
父と母に半日見てもらって、とっても楽しかったのか、
二人が帰る時、娘はまたも号泣してました。
娘の泣き顔みてるとこっちまで切なくなってしまいます（汗