プロにも愛される！ふるさと納税◆岐阜県関市◆「せせらぎ パン切りナイフ」

さらに、改めてこうして並べてみると、

手持ちのナイフが傾斜のない真っ直ぐな刃であるのに対して、「せせらぎ」は緩やかなカーブ状になっていることがわかります。

この緩やかなカーブ状の刃により、切る時に余計な力が要らないように設計されているのだそうです。

 モリブデンバナジウム鋼を使用切れ味が長持ち

パン切りナイフは、特殊な波刃ですから、家庭では研ぐことは難しいですよね。

専門のところへ依頼の手配をするのもなかなか・・・。

「せせらぎ」は長く愛用できるモリブデンバナジウム鋼が使用されているとのこと。

丈夫で切れ味が長持ちするなら、メンテナンスも楽で助かりますね。

ふるさと納税バイブルさんの「気になる返礼品お取り寄せ企画」でも、ブロ友さん達(くみくみさん・ねもゆみさん・雪だるまさん)と一緒に実際の切れ味を体感しました

スッと入った刃はスッと抜けて、面白いくらいに切れ味が抜群

モデルはどなた？　ねもゆみさんかな♪

さて、ここからは、如何せん、ひとりで焼いて＆切って＆撮影して＆食べているため、基本的にはカットした断面を中心にレポートを進めていきますね

プルマン ブレッド

 

プルマンブレッドは、大好きな生地。

 

ホワイトラインも程よく出たんじゃないかしら

(TOPは・・・、焼く直前に蓋を開けてしまって、いい感じで上がって来ていた生地を傷めてしまいました)

 

 

赤ちゃんの肌のようにふんわり柔らかな焼き上がりの角食

 

全くストレスなく、簡単に切ることが出来ました。

しかもご覧の通り、パンくずは殆どありません。

 

 

 

このプルマンブレッドでどうしても作りたかったのは、モリモリ具材たっぷりのサンドイッチ。

 

よく切れるパン切りナイフを使うことで、高さのある具沢山のサンドイッチやフルーツサンドイッチもにも臆せずにチャレンジ出来ますね

 

 

食パンにバターを塗って、これらを順番に挟めば出来上がり！

 

    

　　　　スライスチーズ

　　　　ささみのハーブソテー

　　　　キャロットラペ

　　　　紫キャベツのマリネ

　　　　フリルレタス

 

こんなにボリュームがあっても、軽い力で刃を大きく前後に動かすだけでOK

私の感覚では本当に軽く引くだけでキレイにカット出来ました。

 

 

どうですか、この断面

 

写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、ささみも２本使っていて、かなりの厚み＆ボリュームです。

切り口はとてもいい感じに仕上がりました

 

パン切りナイフをもっといろいろなパンで使っていきます

ブリオッシュ サレ

こちらは、ブルマンブレッド同様、いえそれ以上に柔らかなパン。

こちらも力を全く入れなくても、優しく刃をうごかすだけでOKです

パンを潰してしまうことなく、中の角切りベーコンやブロッコリーまでもスパッとカットしています。

 

 

 

クルール ドゥ ショコラ

 

チョコや生クリームをたっぷり使い、焼き上がりにシロップをうった、とてもリッチでずっしりと重いパン。

こちらだって問題なし♪

 

 

フィリングに、チョコチップやドライクランベリー、マカデミアナッツが入っていますが、これらもスパッとキレイに切れました。

 

ホージ ド カンパーニュ

フランスパン粉やライ麦粉を使ったハードなパンだってOK♪

渋皮栗の甘露煮もしっかり切れています。

最後になりますが、こちらの「せせらぎ」は、パン切りナイフでありながら、とっても優秀なのですよ

ソフト・ハード系のパンやサンドイッチ、ケーキ等は勿論のこと、ローストビーフや巻き寿司などのカットにも適しているとのこと。

写真：楽天ふるさと納税お品HPより～　

このパン切りナイフ1本で、お料理の幅が広がりますね

私も是非今度は、他のものでも使ってみたいと思います。