双子ママ友達でショコラティエの喫茶パンダちゃん
が主催するショコラ愛好家の集い「クラデショコラ」
今回のテーマは、紅茶とのフードペアリング
ということで紅茶講師させていただきました。
どうしてもショコラとのペアとして思い浮かぶのはコーヒー。
今回は、紅茶もベストマッチするんですよという発見の
時間になればと数種類のお茶をご用意。
１部は、水質の違いでかわる紅茶の色と味わいの
実験も楽しんで頂き
２部では、ゴールデンルールに加えて
ティーバッグでもおいしく入れられる方法などもご紹介しました。
バレンタインシーズンということもあり
珠玉のショコラたちがずらり
お茶はこんな感じで
ショコラティエの喫茶パンダちゃんが
用意してくれたカカオティー
カカオの皮 のお茶です。
カカオ湯といった感じのチョコの香りのする
あっさりおいしいお茶でした。
うたんぐらHP
http://vtangra.com/event.html#event20120204
当日の朝、託児をおねがいしていた主人がぎっくり腰に
なるという大ハプニングがありましたが
なんとか無事に終わって…ほっ。。。
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