時雨煮

昨日の晩御飯

　
　　時雨煮（牛肉、牛蒡、生姜）
　　レタスとトマト

　
　　はまちの刺身

　
　　厚揚げの焼いたん（生姜）
　　小松菜のスープ
　
　　　前日の白菜スープが残っていたので
　　　小松菜をいれて食べました。


今日のお弁当



時雨煮って色々あるんですね
はまぐり、あさり、牛肉、野沢菜のもあるんですね

語源由来辞典で調べてみると
「生姜の入った佃煮で短時間で仕上げるのが特徴」

短時間が大事な事みたいですが
それって何分位の事を言うのかな？
私的には１０分以内の感じなんですが、どうなんでしょう？




→野沢菜のしぐれ