懐かしい
昔ながらの中華そばを
久しぶりに作りました。
家にある調味料で簡単に出来ます。
ラードが決め手になります。
また、他の調味料に
鶏がらスープにほんだしを使います。
麺は生麺を使います。
中華そばのトッピングは
チャーシューにメンマ
市販の物を使いました。
そして
刻みネギ
かいわれ大根
モヤシを使いました。
出来上がりです。
昔ながらの中華そばが
20分ほどで
出来上がりました。
お味も完璧の母でした。
これに煮玉子があれば
良かったかな？
レシピ(一人前)
麺は生麺を使用
■タレ
・しょうゆ 大さじ２
・ほんだし小さじ1
・鶏ガラスープ小さじ2
・ラード 5㎝
・酒 小さじ2
・水 400ml
■トッピング
チャーシュー
メンマ
もやし
ネギ、カイワレ大根
海苔