今日はこれから
母のシンデレラレッスンへ行きます。
真面目に。
今電話したとこ。
まず、野菜です。
食事制限があるので、いろいろ制約があります。
ま、いいや。省くね。
水菜。
日常の食事の支度でも、そうです。
野菜は、手間がかかる。
手入れ、ですね。
タンパク質は、簡単。（私の場合・・）
おひたし。
醤油絞りのまま。
きゅうりは10本買いました。
旬ですからね
食事制限で、揚げる、ゆでる、みずにさらす
が必須。
うん、そうなんですよ。
シンデレラの仕込みと同じなのさ。
基本なのかな。
だしにつけて
保存のときは、あたらしい出汁。
すあげ
あと、かぼちゃ、しいたけも揚げていく。
そのヒマ時間に漂白。
いちいちね
できた。
水にさらしたきゅうりたち
もずくず、 おくら＆山芋
きゅりの浅漬け きゅうり＆新ショウガ
水菜＆削り節 トマト切っただけ
●素揚げでつけただけ（ナス＆きゅうりと新ショウガ）
●素揚げで、くぐらせただけ（カボチャ・シイタケ・ズッキーニ・ごぼう）
＊新ショウガはこれで使い切りました。
うちの家族が食べますからね3人分ね。
野菜は、これが7日分。
いろいろ時間を測りながらやると
手間ですね。
面白いけれど。
高齢者は、無理しないこと。
だいたい、本人は昔のスラスラできる時代のイメージがあります。
それを、打ち消す必要はないからね。
ただし、20分の時間は守るように。
なぜなら、つかれてしまうとケガや
疲労の蓄積につながってしまうから。
食べることは生きることです。
ってことで。