今日の朝ご飯
新タマネギのスライス・シーチキン乗せ
大豆パン（紅茶）と全粒粉入りライ麦パン
ベビーチーズ
自家製の簡単ピクルス
コーヒー（豆乳割り）
パン２種はローソンのお取り寄せで冷凍パンを解凍
紅茶味のミニパン、大豆の風味がうまく消えていて
意外といけます
夏に欠かせない自家製ピクルス
作り方はめちゃ簡単
「やさしいお酢」に塩＋ハーブ塩を入れて
味がきまったら、パプリカとキュウリをカットし
生のまま漬けるだけ。
加熱一切してません。冷蔵庫で保管して
翌日から食べられます。
今回パプリカとキュウリだけですが
他にセロリ、大根、人参、タマネギ、未熟なトマト
ゆでウズラの卵、キャベツなどその辺にあるものを
ポンポン漬け込みます。
1回ごとに野菜から水分が抜けるので
漬ける液は毎回新しく作ります
「やさしいお酢」は酸味控えめでうんと甘いから
塩多めで味が決まりかけたらハーブ塩追加です。
暑くてバテバテのときひんやり
程よい酸味のピクルスさっぱり美味しいですよ～
幸か不幸か「下垂体前葉機能低下症」のため
長年の肥満から解放されたので、また太らない
様に，特に今は休職中で運動量が少ないから
糖質・炭水化物摂取には気をつけ
できる限りタンパク質を多く摂取するように
気をつけてます。
といってもゆるゆる～っと。1回の食事で
炭水化物20～多くても40位になるようにしてます。
今は休職中で消費カロリーも少ないですし。
「私、〇〇で痩せました」って本書けるくらい体重減って
（・・て病気で痩せたなんて自慢にもなりませんが）
（「尋常でない体重の減り方」（by内分泌・（主治医））
血圧はバンバン下るわ、脂肪肝→肝機能正常化。
元に戻らない様に気をつけています。