茄子を使ったレシピ教えて！

フライパンにみじん切りしたニンニクちゃん、

すりおろした生姜ちゃん(チューブ)、

豚肉ちゃん、タマネギちゃん、お茄子を入れ

お酢・みりん・お酒・お醤油・めんつゆ・お水を入れ

点火ぁぁぁ

フタをしてグツグツグツグツ

炒め煮みたいな？

いや、炒めてないんだけど。

これ、生姜とお酢でサッパリしていて

暑い夏に最適でっせ～

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