『弁慶＠三ノ輪』

ココの煮込みは串の状態で煮込まれてるワケです．

かつてはオーソドックスだったそうなこのタイプ．

町屋界隈にもお見受けいたしますが，今ではめっきり少なくなりました．

10年程前には近くにもう一軒，“ 越後屋 ”さんってお店がありましたっけ．

一見，もつ焼きのたたずまいですが，レッキとした煮込みなんであります．

醤油ベースの黒々とした闇鍋風な貫禄の大鍋．

光とどかぬ湖底には多種多様な部位のモツが堆積しております．

置かれている菜箸で好きな串を自分ですくいあげるのも一興です．

周辺の建て替えのせいでめっきり明るくなった《弁慶》です．

旨味な煮込みには，是非，焼酎ハイボールでまいりましょっ