日清やきそば韓国風甘辛カルボ 「ポックンミョン」
激辛には強い方なんですけどね．
以前，作り方の説明書き通りにアレです．
水でつくったらどえりゃ〜辛さだったのよね．
それもアレです，なんて言うんですかね．
刺すような「生（き）」の辛さだったんですよね．
であるので，今回はビビって牛乳で作りました．
正確には牛乳2に対して水1といった気味合いですね．
沸騰したら粉末スープを投入します．
あとは強火で水分を飛ばす工程となります．
ほどなくしてキャベツとベーコンを混ぜます．
具材はあらかじめ炒めておくのがよいでしょう．
辛さを抑制するとしながらもアレです，うほほい．
韓国粉唐辛子をしっかり振りかけるという矛盾の男です．
温玉の辛味緩和効果を期待しつつもアレです．
見えぬところで豆板醤を投入していたという二律背反な男です．
お，気味が固まってる，これが正式な温玉だよね．
巷では半熟と温玉の誤認がよく見られる，そう思う．
牛乳がカルボっぽさを増して大正解です．
激辛まろやかで美味ちい，粉チーズもいいかもね．
このモッチモチの縮れ麺，超クセになります．
乾麺でこれを開発した日清製粉ってさすがだよね．
私はいつもの清酒ですが，こうなるとアレですよね．
普段は呑まないマッコリなんかも欲しくなるね，うっふふ．