先日友達と行った台湾茶のお店「深泉」

 

 

雰囲気が良くてワクワク♪

 

 

フレンドリーなオーナーさんが私たちにと選んでくれたお茶がこちら↓

 

「東方美人茶」

 

 

一緒に行った友人が台湾出身の美人であることから、選んでくれたお茶ですが・・・(-_-)zzz

 

 

 

ウーロン茶と一口に言っても、本当に奥が深くて、一煎目と二煎目、どんどんと味も色も変化するのです。丁寧にウーロン茶のことをおしえてくださるオーナーさんの話によりますと、なんでもこのウーロン茶は日本の煎茶道にもつながっていくそうで、楽しいお話に時がたつのも忘れてしまいました。

 

 

 

お茶うけにだしてくださったかぼちゃの種。周りの塩こぶみたいなものはお茶葉です。このお茶葉は食べられませんけどね。

 

 

デザートのオーギョーチ(愛玉子)

ゼリーかと思っていたら違いました。

不思議な食感だったので調べてみたら、植物の種からできているそうです。台湾にしか自生しない愛玉子という植物の種を乾燥させたものを水に浸して揉むと、ゼリー状になるそうです。

 

 

知れば知るほど魅力的だなぁ台湾。