蘭州ラーメン何年か前に日本に老舗が出店して話題になった、牛肉スープ&手打ち麺中国では通りに一軒あり、コンビニより多い感覚麺の太さ、形が選べ、ニ細が二郎系の麺くらいで美味毛细、细、二细、三细、二柱子、韭叶、薄宽、宽、大宽蘭州ラーメンの特徴は一清、二白、三红、四绿、五黄の5色で表されます牛肉汤色清气香，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜蒜苗新鲜翠绿，面条柔滑透黄
