久しぶりのカフェめぐり。
今回はラテアーティスト・澤田洋史さんがプロデュースする、最先端の２店舗に行ってきました。
●STREAMER COFFEE COMPANY Harajuku
＜ストリーマーコーヒーカンパニー原宿＞
ご存知ストリーマーコーヒーの２号店。
昨年１０月に原宿にオープンしました。
原宿といっても、中高生や観光客であふれ返る表参道・竹下通りではなく、少し千駄ヶ谷寄りの落ち着いた通りにお店はありました。
この辺りは、アパレルメーカーの事務所やプレスルーム、撮影スタジオなどが点在するエリアなので、オシャレな業界人がたくさん行き交っています。
そんな感度の高い街が求めるのは、こんなコーヒースタンドなんでしょうね。
「余計なモノ」、「COOL じゃないモノ」はひとつも見当たりません！
味もアートもコントラストの美しいラテ。
松○泰子さん似のステキな女性バリスタが作ってくれました
テイクアウト専門のコーヒースタンドなので提供はすべてTO GO CUP（紙コップ）です。やっぱり皆さん、これからは紙コップでラテ練しなくっちゃー！
お店は、真っ黒にペイントした貨物用コンテナを３段に重ねて造られています。
（２・３階はソファ席やカウンター席）
狭小な建物は建築費が割高になりがちですが、これならローコストなうえにデザインとしても斬新！とても良いアイディアだと思います。
参考になるなぁ～！
●LATTEST Omotesando EspressoBar
＜ラテスト 表参道 エスプレッソバー＞
続いて、同じく澤田さんプロデュースで今年１月にオープンした「ラテスト」へ。
先ほどのストリーマーから歩いて１０分くらいの所にあります。
こちらも”エスプレッソバー”の名の通りメニューはほぼエスプレッソ系のドリンクのみ、そしてステキな女性バリスタのみで運営しているところも共通です。
店内は広いのに、置かれたテーブルやチェアはごくわずか・・・。
オリジナルのアパレルやＧショックなどが店中央の陳列台に並んでいて、何とも贅沢な空間の使い方です。
コーヒーを売るというより、ラテ・カルチャーを売っているお店という印象かな。
「家賃高いから目いっぱい椅子置いて、回転率あげて・・・」とか考えたら絶対にこういう店づくりにはならないでしょうね（笑）
そうは言ったって、コーヒーが美味しくないわけがない。
特にオリジナルドリンクの「バニラ・ラテスト」（写真右）は絶品でした。
ミルクを入れたショットグラスの上にエスプレッソ直落とし♪
ひと口目を飲んだ時のインパクト、でかいですヨ～！
ぜひここではコレを注文してみてください。
さて、明日からのラテ練はやっぱり・・・・
紙コップでしょー！