お蔭さまですっかり元気になりました

今回の風邪、長かった～

家族に迷惑、心配のかけっぱなしな１週間でした

母である私が元気でないと子供たちは不安になってしまいます。

私が元気で、そして笑顔でいると子供たちも笑っています。

母親として、家族に与える影響がこんなに大きいとは。。。

改めて実感しました。

これからは自己管理を徹底しないと

さて、今日ご紹介するメニューは「何にしようかな～」と迷った時のお助けメニューです

チキンのマリネ焼き

レシピは・・・・

鶏もも肉を４つ切りしすりおろした玉ねぎ、白ワイン、塩こしょう、ローズマリー、おろしにんにく少しをビニール袋に入れてモミモミして冷蔵庫でしばらくマリネします。

フライパンにオリーブオイルをひいて焼きます。

時間があれば、バルサミコ酢を少～しとろみがつくまで煮詰めたものを添えてソースにしても

ポイントは

焼くときに焦げやすいので火加減にお気を付けくださいね

あと、塩を心持しっかりめにしておきましょう。。。

と～っても簡単

なのにちょっとお洒落にみえるでしょ

ぜひお試しください