バースデー☆ディナー | お料理サロン☆エトワール

お料理サロン☆エトワール

「おもてなしとインナービューティー」の料理教室@大阪堺市

昨日は、息子の6歳の誕生日を両親を招いてお祝いしました音譜



まずは、、、こちら↓ごめんなさい。すでに食べ始めの状態ですガーン

HAPPY KITCHEN

これはシーザードレッシングを作っているときに生まれたレシピです。

見た目はバーニャカウダ風でしょ?

お味はシーザードレッシングなんです。

パルミジャーノチーズとガーリックとアンチョビが効いて美味しいと好評でしたニコニコ




続いていろいろ野菜のマリネ
HAPPY KITCHEN



・・・ローストビーフ。こちらは頂きものですニコニコ

ゆずの皮をすりおろしてちょっとだけソースをアレンジビックリマーク
HAPPY KITCHEN




続いて(やっと)。。。前菜3種盛り
HAPPY KITCHEN
鰯とブロッコリーのクロスティーニ

しいたけのガーリック詰め(えび・帆立・タコ)

生ハムと柿のタルタル





写真を撮るのを忘れてしまったのですが、ここでパスタ

魚介のフッジリ(オイルソース)が出てきます音譜





続いてはメインディッシュの

豚ヒレ肉のポルチーニソース
HAPPY KITCHEN

クリーム系ですラブラブ





最後に子供たちお待ちかねのケーキ。。。ラブラブ


HAPPY KITCHEN

今年も去年と同じく息子のリクエスト、ブッシュドノエルクリスマスツリー

(「お誕生日には木のケーキにして~男の子」)ですにひひ


ロール生地がとってもふわっふわに出来たので大満足チョキ

中に、バナナとアーモンドのプラリネを入れました



デコレーションは、子供たちが頑張ってくれました女の子男の子




楽しい時間を過ごすと自然と?お酒が進みますね~ガーン

昨日は久々にたっくさんにひひいただきましたワイン






その後は・・

・wiiパーティーで盛り上がりました音譜