「森のバター」と呼ばれるほど
栄養価の高いアボカド。
そのアボカドの果肉の部分から抽出されるのが
アボカドオイルです。
今月のエトワールでは、
アボカドオイルを
みなさまにお試しいただいております。
香りは、
ややアボカド特有の青臭さがありますが
食べるとアボカドの風味が
フワッと口の中で広がるんです
しばらく香りの余韻が続くのも
面白い発見です。
主成分はオレイン酸。
オリーブオイルと同じく
オメガ9に分類される不飽和脂肪酸で
健康効果が高い成分です。
また
オリーブオイルの約2.5倍の
ビタミンEが含まれているのが
アボカドオイルの特徴。
発煙点が高く、
高温でも栄養が損なわれないので
炒め物はもちろん
揚げ物などでも使用できるのも
嬉しいポイントです
アボカドオイル
エトワールメニューと共に
是非お楽しみください！
エトワール☆11月レッスンは
11日金曜日まで開催いたします。
みなさまのお越しをお待ちしています🤗