どうもアリブルーです。
今日はスキーがOFFだったので、「長野市に食べに行くか」ってことでWEBで検索して長野市のラーメン屋に男4人で行ってきました。長野市川中島にある「ゆいが」魚系の出汁が効いたスープが自慢のお店。魚系・・・僕好みです。
お店は県道77号線沿い。黒い大き目のお店の隣の小さめの黒いお店がそれ。
店内はいたって清潔、定員さんも良い感じ。メニューはこんな感じ
見えないか。「焦がしソバ」と「ラーメン」があり僕はラーメンの「特製ゆいが」をオーダー。味玉とトロ豚が入った魚系だしのラーメンです。
ラーメン到着です。美味しそう。見栄えするラーメンです。
まずスープはシッカリダシの効いた味がします。でも魚だけが強くなく、円やかに仕上げてあります。トンコツも入っているのかな。美味しいです。
麺は腰のある中ストレート麺。歯ごたえがあり麺の味も楽しめ好きですね。
トッピングのトロ豚ですが特筆するほどの美味しさはありませんが、ラーメンの味を壊さずいいのではないでしょうか。味玉も美味しいですが特筆するほどではないです。
スープとラーメンの相性も良く、美味しいラーメンでした。ここではラーメンをオーダーすることをお薦めします。でも後味が少し気になったなぁ。
美味しいラーメンでした。