今日は父の日(✿︎´ ꒳ ` ✿)
夕飯はパパさんの好きなもの買っていいよ～と水産市場へ♪
ハマチと向き合う息子氏
口の中に魚がいるのです！
食べたところだったんだろうね～
獲れたて鮮魚あるある
すっごく新鮮で立派な鱧を購入しました！
パパの大好物。
夏の初物です～♡
頭や骨などのアラは、お吸い物にします。
玉ねぎといっしょにコトコト
いいお出汁がでて、絶品です。
鱧の湯引き♡
ふわっふわに花開きました♪
梅肉、酢味噌、岩塩でいただきます。
酢味噌作りすぎた～( ˊᵕˋ ;)
活帆立貝( *´ω`* )/
先に貝から軽く身をはがして炙るといいです。
焼きあがりに醤油をたらり♡
美味しいしかない！
トロサーモンのアラがどっさり～( *´ω`* )/
小分けにしておいて、鮭汁にします！
カマは塩焼きにしよっと。
鯛とトロサーモンは、手巻き寿司にしました♡
美味しそうなネギトロ巻きも買っていたので
合わせていただきました´ω`*
あとは、小エビの天ぷらと餃子を焼きました！
先日もお誕生日だったのでお祝いが続いて
ホックホクなパパさんでした。
息子と感謝の気持ちを言ったら
〇〇とママが家族でいてくれて、うれしいよ～と喜んでいました((๑ت๑)/
いつもありがとう！！
