お久しぶりです、お元気ですか？
私は相変わらずの元気で日々ぱたぱたと走り回っております。
さっちゃんです♪
福籠もようやくオープンからひと月半が過ぎ、
馴染みのお客様、といえる方もちらほら。
ありがたい限りです！！感謝です、本当に！！
さて、今日のタイトル・・・ご存じの方も多いかと思うのですが、
Ｂ’ｚさんの名曲、
たぶん日本のヒットチャート１位を取った曲の中では一番長いタイトル、
『愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない』
これが何か、って。
先日、私とまっちゃんが頭を寄せて、来週から少し内容を入れ替える
グランドメニューの変更点をまとめておりました。
今までお刺身の種類を固定していたのですが、
一つは固定せずにその日に見た中で良い魚を使うようにしたいと。
で、ふつうだと、
『本日の厳選お刺身』
そんなかんじじゃないですか。普通。
どうにも私もまっちゃんも普通じゃない・・・っていいますか・・・ちょっといろいろこだわってみたり、ひねってみたい性格で。
なので、
もうちょっと面白い名前にしようよ～～～
と、あれこれ案を出すこと数分・・・
お客様が思わず（面白がって）全部読んでくれるような名前にしよう！！
最終的に
『今日、歩き回って、見て、触って、確かめて、コレッて思って決めた本日のおすすめお刺身』
に、なりました。
長すぎて、Ｂ’ｚの名曲を思い出した、と（笑）
メニューは明日の休み明けの火曜日から新しくなります！
今回も私の手書き＆まっちゃんの指示による“絵”が増えました。
前の勤めの時、今はなくなられた前の会長が、よく料理の絵をメニューブック用に描いてくださいました。
手書き（描き）の暖かさ、柔らかさを学ばせていただいたので、
素敵なことはマネして、自分のものにしよう、って。
日々精進、忘れずに！
今日はお花見日和、ぽかぽかのお昼から夕方へ。
満開の桜の下にはかなわないかもしれませんが、
ほっとっとする空間とお料理と暖かい気持ちをご用意して、
本日も元気に営業いたします！
お客様のご来店、心よりお待ちしています