こんばんは🌃
お野菜中心にと思いながらも
心が不安定で夕飯作りに中々気持ちを持って行けず…
メインは唐揚げ
うちの男さん達は唐揚げが大好き
手羽元にフォークでぶすぶすと刺し にんにくすりおろして お醤油と軽く塩コショウとお酒少しでモミモミ暫く漬け片栗粉まぶして揚げました
ついでにエリンギもぶつ切りして一緒に漬けて揚げてます
サラダはブロッコリーとゆで卵とミニトマトと安売りで買っていたキャベツやレタス等のミックスサラダ用お野菜を一緒にまぜ自家製ポン酢とオリーブオイルで味付けです
相変わらずな
セロリの醤油漬け
玉ねぎとエノキとワカメのお味噌汁
お豆ご飯
こちらも楽させてもらい
塩茹で豆をまぜただけです
オムライス
ケチャップを読んでおわかりな焦げ気味
中はシンプルなチキンライス
叩ききゅうり
きゅうりを叩いて
ゴマ油少しと和風顆粒お出汁と味の素少しパラパラとお醤油で作りました
玉ねぎとエノキと小松菜とワカメのお味噌汁
しらす丼
ご飯にしらすとゴマをのせ黄身をのせただけです
厚揚げの煮物
和風お出汁にラカンカとお醤油で煮ました
シルクスイートのさつまいもをチンしてブロッコリーとミニトマト
味付けはなしのそのままです
叩ききゅうりの残り
瓶はにんにくの醤油漬け
漬けてから半年位になるのかな
二瓶あるので古い順から食べて減るとにんにくを足してます
しらす丼の味変に
にんにく醤油漬けのお醤油を少しかけて箸休めににんにく食べてしました
ありもの野菜をぶちこむチャ～ンス
この日はちょっとヤバそうなピーマンと人参を急いで使わないととドライカレー
なピーマンと人参を急いで使わないととドライカレー 後は玉ねぎ お茄子と冷凍しておいたエリンギを全てみじん切りして挽肉とオリーブオイル少しで炒め
トマトジュース(食塩無添加ね)カップ半分位入れお野菜を煮込んでカレールーを入れました
サラダ
アスパラは切ってバットに入れお水とお塩少しふりチン
きゅうりを切りレタスとノンオイルツナとアスパラをまぜ
マヨネーズ少しと自家製ポン酢で味付けです
らっきょうが食べたいけどなかったので
玉ねぎの酢醤油漬け
玉ねぎを切り30秒チンして
生のままより少しだけ辛み取り
顆粒お出汁と味の素少しふり
お酢とお醤油入れ１日程おきました
骨無しサバ塩焼き
切って焼くだけ簡単
ピーマンと竹輪炒め
ピーマンと竹輪切って炒め
ラカンカとお醤油少しで味付けです
前日の残りの玉ねぎの醤油漬け
お豆ご飯
最初画像と同じ
まとめ安売りしていてまだあったので
茶エノキと玉ねぎと小松菜とワカメと卵のお味噌汁
フル残業でヘトヘトの
さん
さん食欲はマックスなので
前日の残りのドライカレーをパンにのせチーズかけて焼き食べてもらいました
ちなみ
心が不安定が酷く寝ていた日
さんがありもので作ってくれました～
きのこチャーハン
冷凍してあるシメジやら茶エノキとレタスで作ってくれたみたい
舞茸と小松菜と玉ねぎのスープ
どちらも味付けはナイショだそうですが勿論美味しかったです