今回も食べブログです。
ラーメン仲間の強い推しがありまして、
今回は、金久右衛門（きんぐえもん） 四天王寺店に行ってきました。
いつも出足の鈍さもあり、閉店時間ギリギリの到着。
本来、プレーンとされるものを食べるべきだったのですが、
全員一緒ってのもつまらないので、
冒険がてらと話題性、そして・・・
「もうこれ以上の醤油ラーメンは作れません」
っとの歌い文句があったので、浪速ブラックを注文。
おお！透き通ったスープを見るのは久し振りｗｗ。
真ん中にある黒い物体は、カキの煮干し・あさりの煮干し等、
季節の貝の旨みを効かせる秘伝の醤油です。
勿論、食べるときには混ぜていただきます。
あれこれしている間に、写真の撮り忘れがあったのと、
他の仲間のスープの味を色々試していたのもあり、
麺の写真がありません。Ｏｒｚ
一口にまとめてしまうと、「高井田系ラーメン」。
見た目と違い、醤油は控え目で、酸味、コク、旨味が口の中に広がり、
今までの高井田系醤油ラーメンには無い、
深い味わいでなかなかおいしく頂きました。
麺は、今回細麺をチョイスしたのですが、
平打ちの太麺の方を選ぶべきだったかと、やや後悔しました。Ｏｒｚ
中々スープと良く合っており、おいしくいただきました。
個人的には、「金」がお薦めかもしれません。
まだ全部食した訳ではないので、そのうちリベンジありかと・・・。
余談ですが、この後にさらに考えられないメークドラマがあったのは、
次の更新に・・・
・ 住 所 ： 大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
・ 電 話 ： 06-6772-5590
・ 定休日 ： 月曜日
・ 時 間 ： 昼11:00～14: 30（土曜は16:00)、夜17:30～22:00
・ 駐車場 ： なし
・ 行き方 ： 大阪市営地下鉄谷町線 四天王寺夕陽丘駅
３番もしくは４番出口から徒歩約３分。
谷町筋南行き斜線、天王寺警察西交差点より南へ約100m
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