アフタヌーンティ

アフタヌーンティに行ってきました。

年末からヨーロッパのお菓子とお茶について調べてきましたが

実際にお茶に参加してきました。

知識として知っていたこと・点が線になりました。

楽しかったです。

ナフキンの使いかた一つとってもお食事と違うんですね。

何がって？ナプキンの広げ方がお食事の際と違いました。

お食事のときは二つに折ってひざの上に広げますが、

ティーパーティは全面広げます。

その理由は・・・ショープレートは20センチのケーキプレート。

お食事の際のショープレートより小さい。

なのでナプキンもお皿に合わせて小さいものなんですね。

納得しました。

それから白い麻のテーブルクロスが一番フォーマルで良い

とされますが、ティパーティの際はカラフルなものを使うほうが

良いとのこと。

理由は・・・お茶をこぼさないようにと招いたお客様に気を使わせ

ないような配慮からだそうです。ティーパーティはお越しくださった

方がくつろげることが大切。他にもいろんな配慮をするそうです。

ホスピタリティのあるおもてなしですね。

きゅうりのサンドイッチが正式なサンドイッチとご存じでしたか？

びっくりでした・・・それはきゅうりが高価なもので富の象徴で

あったからなんですね。わざわざきゅうりを育てるために温室が

あったそうです。

今日は楽しい一日でした。

次回は私の大好物の「いちご」について食べ比べに参加して

きますね。