10/27の日曜日、息子のソルフェージュレッスンが夕方の５時に変更になったので、急遽宝塚のあいあいパークで開催中の英国カルチャーフェアに行ってまいりました。
中庭にはたくさんのバラ苗が販売されていてとても可愛い雰囲気です。
内部は英国カルチャーフェアーらしく、大きなユニオンフラッグがかけられていました
気分も盛り上がりますね～
英国の紅茶や雑貨、書籍など展示販売されるとのことで行ってみましたが、なんと昼間のスコーン食べ比べのイベントに空席があり、時間的にも大丈夫なので参加しました！
十種類のスコーンを一度に食べ比べるなんて普段は絶対にできないのでワクワクです
一人1/2個ずつなので、５個半のスコーンを頂戴しました
では、テイスティングしたスコーンを紹介します。
まず、ザ・サヴォイ（東京・銀座三越）
ヘイウッド＆パジェット（英国より直輸入・全国のパブHUBで展開）
八ヶ岳ティースコーネ（山梨県北杜市）
イングルサイドカフェ（三重県名張市）
バップス＆バンズ（広島市南区）
セントクリストファーガーデン（東京・自由が丘）
クリームティー（北海道札幌市）
トミーズショートブレッドハウス（熊本市中央区）
サンデーベイクショップ（東京・初台）
RSVP特製スコーン（英国直輸入のオーガニック小麦粉使用）
以上１０種類。
お皿に山盛りです
この日は一口ずつ、そしてクリームもジャムもなしで、スコーンの味を食べ比べてみました。
それぞれ特徴があり、好みのスコーンとそうでないスコーンもありましたが、自宅に持ち帰って温め直し、クリームとジャムをつけたら、また違うスコーンが好みだったり、いまいちと思っていたスコーンが紅茶と合わせたら一番美味しかったり、改めてスコーンってとても不思議で奥が深いな～と思いました
この中で皆様のご近所のショップだったり、お気に入りでよく召し上がられているスコーンはありましたか？
私の評価も載せたいところですが、前述の通り、それぞれに長所短所が有り、好みも個人差がありますので、控えておきますね。
でも、共通して言えることは、すごく当たり前なんですが、どのスコーンも紅茶と合わせると、お口の中で、それはそれは美味しく反応し合うということです。
反応の仕方はそれぞれの個性がありますが、紅茶に最高のティーフーズはやはりスコーンだと確信いたしました。
クリームティーって最高
残ったスコーンはお持ち帰りして、家族と一緒に楽しみました。
充実のイベントでした！RSVPさん、ありがとうございました
現在、定期的なレッスンはお休みさせていただいておりますが、ご依頼があればプライベートレッスンを承っております。
今週の火曜日に、名古屋から紅茶友達の真理さん
が、英国菓子のレッスンを受けに来てくださいました
セッティングを撮影してくださる真理さんです
ウェルカムティーはシッキムです。
今回リクエストいただいたのは
☆クランペット
☆サマープディング
☆クリスマスプディング
の３種類です。
数ヶ月前に、四国からお越しくださった生徒さんの時は４種類でしたので、大丈夫だと思っていましたが、レッスン室内の動線が悪かったり、お道具をまとめておいていたのでゴソゴソ探したり、ちょっと段取りが悪く時間がギリギリでしたね…反省です
さて、そのレッスンの様子をちょこっとご報告です。
まずは、クランペット。
この日もよく発酵してくれました。
７ｃｍセルクルを使って焼きました。手前の大きめのはランチ用
穴もポコポコたくさんできましたよ。
定番のバター＆蜂蜜（左）と、ランチとしてエッグベネディクト（右）にしました。
ソースがちょっとサラっとしちゃいましたね
クランペットに合わせた紅茶は、イングリッシュ・ブレックファーストです。
次はクリスマスプディング。
生地を混ぜる真理さんです
クリスマスプディングをスチームしている間に、サマープディングを作りましたよ。
ベリーを煮る真理さんです
サマープディングとクリスマスプディングはすぐには食べられないので、私が予め作っておいたプディングでティータイムを致しました。
まずはサマープディング。
真理さんごめんなさい、あたくしクリームかけ過ぎましたね
紅茶は軽めにいれたニルギリをストレートで。
クリスマスプディングは取り分ける前にブランデーで点火しました。
青い炎が綺麗でした
紅茶はサマープディングと同じニルギリに、特製シロップを加えたクリスマスの紅茶にしました。
おしゃべりもはずみとても楽しいティータイムでした。
あっという間に時間も過ぎ、名残惜しみつつお別れしました
真理さん、またお会いしましょうね。ありがとうございました
新しいパソコン買いました！
パソコンが重たくなって全然動かなくて、そのうえ s,k,a,o のキーが効かなくなって、しばらくiPhoneから投稿してましたが、それもある日突然なぜか普通のブログ記事が投稿できず、仕方なくSimplogの投稿でしのいでおりました。
でも、アメンバー記事が書けない、いまいちSimplogのしくみもわかっていない私は、だんだんFacebookだけでつぶやくようになっていきました。
やっとパソコンを新調したので（早く買えよって？笑）、これから少しずつアメブロの方も復活したいと思います。
でも、iPhoneで撮った画像の取り込み方がわかんないので、ぼちぼちやっていきます。
皆様の記事はiPhoneから読ませて頂いておりましたよ♪
ずっと投稿できなくて、もうやめちゃおうかなと思っておりましたが、少しずつ復活しますのでどうぞよろしくお願いいたします。
midori
