自家焙煎珈琲専門店 B.BROWN （旭川市神楽3条4丁目）
毎回毎回、
「美味い」「美味い」と繰り返すこのブログですが、
はっきり言ってヤラセ無し。
あまりにもダメなものはのせないし。
悪口書くためにやってるわけでも、評論したいわけでもない。
ただ、「美味い」と思った感動の記録だよね。
さて、今日もうまいっすよ。
意外と旭川の人でも知らないんだな。
美味しいカレーどこ？
質問されるとここを教えるんだけど、行ったことない人多いんだ。
ちょっと通りの入ったとこにあるからね、知る人ぞ知る一軒。
コーヒーが腰抜けるほどうまい店でもある。
はんぱない。
これです…。
大好きです、ビーブラウンのカレー。
ルーは辛口で奥深い。
濃厚で後引くうまさがこのカレーの最大の特徴だ。
やはり豆の焙煎で日頃から感覚が研ぎすまされているのだろうか？
スパイスの配合に職人技を感じる。
じっくり柔らかく
それでいて、肉のホロリとほどける食感は残る。
パサパサせずに、ジューシーなお肉がゴロン。
揚げたて熱々のポテト。
サクッとホクッとにルーが合わさる。
う～ん、絶品。
さらにウインナーはオリジナルで作ってもらっているそう。
う～ん、絶品。
ライスの上にはベーコン様。
このベーコン様をいつ食べるかが、人によって全然違う！
裸電球は序盤にルーにしゃぶしゃぶ。
これでご飯をくるんで食べるんだ。
最後までとっておく人もいる！
食後は、これまた絶品コーヒー。
裸電球は家のコーヒー豆もここで買っている。
カレーとコーヒー。
遅く起きた朝に、このお店がしっくりくる。
あまり教えたくないな～と思いつつ、皆さん是非！
ハダカデンキュー
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毎回毎回、
「美味い」「美味い」と繰り返すこのブログですが、
はっきり言ってヤラセ無し。
あまりにもダメなものはのせないし。
悪口書くためにやってるわけでも、評論したいわけでもない。
ただ、「美味い」と思った感動の記録だよね。
さて、今日もうまいっすよ。
意外と旭川の人でも知らないんだな。
美味しいカレーどこ？
質問されるとここを教えるんだけど、行ったことない人多いんだ。
ちょっと通りの入ったとこにあるからね、知る人ぞ知る一軒。
コーヒーが腰抜けるほどうまい店でもある。
はんぱない。
これです…。
大好きです、ビーブラウンのカレー。
ルーは辛口で奥深い。
濃厚で後引くうまさがこのカレーの最大の特徴だ。
やはり豆の焙煎で日頃から感覚が研ぎすまされているのだろうか？
スパイスの配合に職人技を感じる。
じっくり柔らかく
それでいて、肉のホロリとほどける食感は残る。
パサパサせずに、ジューシーなお肉がゴロン。
揚げたて熱々のポテト。
サクッとホクッとにルーが合わさる。
う～ん、絶品。
さらにウインナーはオリジナルで作ってもらっているそう。
う～ん、絶品。
ライスの上にはベーコン様。
このベーコン様をいつ食べるかが、人によって全然違う！
裸電球は序盤にルーにしゃぶしゃぶ。
これでご飯をくるんで食べるんだ。
最後までとっておく人もいる！
食後は、これまた絶品コーヒー。
裸電球は家のコーヒー豆もここで買っている。
カレーとコーヒー。
遅く起きた朝に、このお店がしっくりくる。
あまり教えたくないな～と思いつつ、皆さん是非！
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