カボチャとレンコンの甘酢炒め弁当

今年もお弁当作りが再開しました。
またマイペースで更新していこうと思います。

・カボチャとレンコンと豚肉の甘酢炒め
・卵焼き
・ブロッコリーの茎のきんぴら
（人参＆こんにゃく入り）
・ブロッコリーのおかかマヨ和え
・ミニトマト
・ご飯（十六雑穀入り）

本日のミニトマトは、シシリアンルージュという品種。
なかなか売っていないのですが、たまたま近所のスーパーで発見！
思わず飛び付いてしまいました。
このシシリアンルージュ、リコピンがたくさん含まれているそうです。

最近シミが気になる私のお弁当にも、しっかり入れておきました。

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