火曜日に釣ったお魚を少し熟成させて本日食べました
上段がオウモンハタで、2段目から下がヒラメです
コリコリ感は無いですが、上品な甘みがあり美味しかったですね
明日も同じ分量がありますので、がすすむと思います
ちなみにオオモンハタは皮付でカットし冷凍してあります、これをお鍋にするとさらに美味しくなるのですよ(2回分ストックしてます)
火曜日に釣ったお魚を少し熟成させて本日食べました
上段がオウモンハタで、2段目から下がヒラメです
コリコリ感は無いですが、上品な甘みがあり美味しかったですね
明日も同じ分量がありますので、がすすむと思います
ちなみにオオモンハタは皮付でカットし冷凍してあります、これをお鍋にするとさらに美味しくなるのですよ(2回分ストックしてます)