お魚はお肉より
もはや高値
野菜も高値
なのに…安いんよ
お得感満載💕
白身魚のフライ
白身魚の南蛮漬け
小洒落たお店のランチにあるよね
白身魚のポアレ
ファーストフードにあるよね
フィッシュフライ
だから…
白身魚ってなんて言う魚🐟なの？
白身魚のエスカベッシュ(カレー風味)
冷凍パンガシウス(解答したもの) 500g
玉ねぎ1／2個、マッシュルーム6個、ガーリック1かけ、スライスして強火でなんとなくサッとオリーブオイルで炒めて
白ワインビネガー 120ml
白ワイン 50ml
砂糖 小さじ2
カレーパウダー 小さじ1/2
入れて沸騰したら火を止める
しっかり水分拭いて
おきみちゃんのハーブ塩を振って10分ねかせ
小麦粉をつけてこんがり揚げる
(おすすめはオリーブオイル)
アツアツのうちに
フライパンで作った液を上からかけて
冷めたら半日冷蔵庫で寝かす
お皿に盛って
スライスレモン、トマト、グリーンオリーブ、ケイパー、タイムなど添える
その白身魚「パンガシウス」
ナマズだよ💕
高タンパク 低脂肪 低コレステロール
淡白で臭み全くなし
世界で養殖が最も盛んなお魚かもしれないです
大きく成長すると1mぐらいになるそうです
フリッター チリソース、香草焼き
何でも合うよ
知らないお魚買うの勇気がいるよね
また
キッチンでもつかうね
500g600円ぐらいだから
業務スーパーで冷凍とかで売ってるよ