これだけはジムもトレーナーもなし得ない
「免疫力」と「血管力」を鍛えたい俺に
こんなどんぴしゃなムックが

この中からつくってみました

まずは酢漬けキャベツ↓

キャベツは免疫力パワーがあって、
ここにアーモンドも加えることで抗酸化力もアップだそうです。
冷蔵庫で１週間保存可能！

・キャベツ1/2個
・酢　　大さじ５
・砂糖　大さじ２　　(何か多すぎるので私はてんさい糖でさらに量少なめ)
・塩　　小さじ１
・ローリエ　１枚
・こしょう少々
・スライスアーモンド20g

1.キャベツは千切りにしたら、ザルにのせて熱湯を回しかける。
　こうすることで味がしみやすくなります。

2.保存容器(大きめのタッパとか)に調味液をつくる。
　酢、砂糖、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、
　粒子が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせる。

3.香りづけのためにローリエを加える。
　なければ加えなくて大丈夫。

4.ザルの中でキャベツの水分をしっかり切る。
　おたまなどでギュッと押しながら絞るようにするのがコツ。
　保存性を高めるため。

5.調味液をつくった保存容器に、４のキャベツと
　スライスアーモンドを加えて漬け込む。

6.調味液とキャベツ、アーモンドをなじませるように
　混ぜ合わせたら、フタをして冷蔵庫で保存する。

大量…

クセのない味で、添え物にぴったり。
けっこうむしゃむしゃいけます。

本では、トーストしたパンの上にハムとコイツを載せるといい、
とも書いてありました。

続いて、オイルサーディンとミニトマトのソテー↓

IPA、DHA含有量が魚の中でトップのイワシ、
缶詰でカンタンに摂ります。

(２人分)
オイルサーディン　　　　１缶
ミニトマト　　　　　　　20個
バジル　　　　　　　　4～5枚
にんにく　　　　　　　　１片
オイルサーディンの油　大さじ１

※２人分と書いてありますが、
私はこれを１人でぺろりと食えました。
トマトは10個くらいに減らしたけど。

1.ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。

2.フライパンにオイルサーディンの油と、
　薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、
　にんにくがカリッときつね色になるまで炒める。

3.2にミニトマト、オイルサーディンを加えて
　ひと炒めし、バジルの葉を加える。

超かんたん！

でも、にんにくしか味つけがないので、
予想以上にあっさり味です。
もしかしたら何かもうひと味、あるといいのかもしれない。

カフェふうに玄米ごはんと共に雑に盛り付け。

サーディンの油がなんか美しくないですね。
見た目は濃いけど、まじアッサリだよ。

なんかさ

旦那がブログで外食とひとりメシの時だけ

写真をアプするんだけどさ

あたしだってつくってるんだよ！