団地の1F店舗を二つ並んで借りております。一つは倉庫として使っておりました。介護用品のレンタル品の保管にです。しかしレンタルを廃業にしたので思い切って次の一手を考えておりました。

御多分に洩れずこの団地は高齢者が多く、唯一あった居酒屋も廃業。同職種不可でしたので食堂をやってみることにしました。

先ずは食品衛生責任者を取得しました。今はオンラインで取得できます。

次は人材です。近所の主婦の方がお手伝いしてくれることになりました。そして店員の募集の張り紙を出しました。昼は主婦の人メインで夜は自分が対応します。あまり費用をかけずに店舗の有効活用をしようと思います。

うまく行くかはちょっと疑問ですが、費用をかけずに開店するアイデアがちょっとありますのでやってみようと思います。