KUKKUの無添加パウダーブルーベリー味をモニターさせてもらいました
パンやお菓子をよく作るんだけど、色をつけたい時は食紅をよく使っています。
が添加物が気になっていたんだよね。。
でもこのKUKKUさんのだしているパウダーは無添加安心安全です！
で、今回作ったのは～
ビスコッティ
ホットケーキミックスでお手軽に作りますよ～。
せっかく作るんだしと２種類の味にしました。HMを半分ずつに分けて
お砂糖大匙１杯と牛乳大匙２杯をそれぞれ入れ、１つは紅茶とKUKKUさんのブルーベリーパウダー５ｇ
もう１つはココアの粉末５ｇとチョコチップを入れてぐるぐる混ぜただけ♪
まずは１８０℃で１５分焼成～
焼きあがったら粗熱を取って、１．５㎝幅位にスライスして１６０℃で１０分焼成で出来上がり
手前がブルーベリー味なんだけど、色がうまいことでなかったなぁ
まぁ予想してたけどね
パウダーは生地に混ぜ込んで焼いてもうまく色が出ないことが多いんだよね。
でも、お味はちゃんとブルーベリーの味がしっかり感じられておいしかったよ♪
左に見えるのはバナナスムージー
こちらはもうちょっとブルーベリーの色がでてたかな。
バナナだけだと甘ったるくなるけど、このブルーベリーの酸味で爽やかにおいしくいただけました♪
このパウダーは生地に混ぜ込んで使うよりも
クッキーのアイシングや生クリームに入れてケーキのデコとかの方が向いてるみたいだね☆
またやってみよう
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