当地大阪がG20サミットで未曾有の規制中　ありがたく“活鮎尽くし”のご注文を承りました　

期間中市場の混雑を想定して数週間前より良品を確保　お蔭様で皆様にも喜んで頂けました　感謝!　
　
　

先付　

　活鮎のモツ煮　野菜炊合せ(舞茸.煉瓦蒟蒻.里芋.茄子阿蘭陀.芽ろっこり)　くりーむちーず豆腐　

　
　

割鮮　

　活鮎洗い　穂紫蘇　讃岐あすぱら　青蓮芋　葛葉　あしらい　

　
　

進肴　

　活鮎二色田楽仕立て　酢取茗荷　いぶりがっこ(燻製大根)　

　
　

合肴　

　活鮎汐焼き　蓼葉　酢立　山桃密煮　岐阜枝豆　蓼酢　

　
　

椀物　

　活鮎と新順才　骨蒸仕立て　三つ葉　輪柚子　偲び梅　
　
　
　

飯物　

　活鮎釜炊き飯　山菜　信田　笹がき牛蒡　三つ葉　切胡麻　
　
　

香物　

　胡瓜浅漬け　梔子沢庵漬け　白才と千切昆布　

 

一汁五菜形式での提供でした　ありがとうございました!