納豆

スーパーから納豆が消えてしまったので

自家製納豆を作り始めました


1回目の大豆は 茹で方が固すぎて


コリコリ食感の納豆になってしまいました


今日は 第2弾！！

黒豆納豆です


昨日の夜から水に浸し


朝晴れ 圧力鍋で7分蒸して8分放置


納豆菌を入れて 11時間


ほらニコニコ見てクラッカー


今回は大成功恋の矢


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腐ってるみたい？

カビてるみたい？


良いんですビックリマーク


発酵と腐敗は 同じ工程なんですからダウン






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